VALENCIA – 29/10/2024, 17:33 (CEST). El Instituto Valenciano de Competitividad e Innovación (Ivace+i), bajo la presidencia de la consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo de la Comunitat Valenciana, Nuria Montes, está financiando un innovador proyecto para transformar la fruta en mal estado en maquillaje y crear bioproductos para así aprovechar la fruta descartada en las explotaciones agrícolas.
El proyecto se enfoca en el desarrollo de procesos que permiten recuperar nutrientes y otros extractos de frutas no aptas para la comercialización y busca contribuir a la descarbonización del sector agroalimentario. Este es responsable del 26% de las emisiones globales de CO2, a la vez que aborda el problema de la pérdida y el desperdicio de alimentos, una prioridad para la Unión Europea.
El centro tecnológico AINIA lidera esta iniciativa estratégica, denominada «FRUTALGA«, en colaboración con la organización agraria AVA-ASAJA, el Instituto de Investigación en Biotecnología Sanitaria de Elche (IDiBE) —parte de la Universidad Miguel Hernández— y las empresas Prospera Biotech y SITRA. Además, recibe financiación del programa Comunitat Valenciana FEDER 2021-2027 de la Unión Europea.
Participación del ecosistema: transformar la fruta en maquillaje
En el proyecto, AINIA aporta su experiencia en biotecnología, cultivo de microalgas y extracción de nutrientes, mientras que AVA-ASAJA proporciona sus propias fincas experimentales y SITRA está especializada en gestión sostenible del agua y biofertilizantes. La UMH, a través del IDiBE, contribuye con su conocimiento en productos naturales aplicables a la cosmética, mientras que Prospera Biotech formulará los productos finales. El proyecto se alinea con la estrategia de descarbonización y economía circular impulsada por Ivace+i y la Estrategia S3 de la Comunitat Valenciana.
